红柚营养价值更高?食柚之季,这些“柚”惑你解开了吗?

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  • 来源:奶油资讯网

秋末冬初,蜜柚是当季非常受欢迎的生果。关于蜜柚的说法有许多,它们终究对不对呢?今日咱们就来解开您的种种疑问。

红柚营养价值更高?

蜜柚是个大家族,种类许多,果肉呈赤色或白色,红柚和白柚最大的差异就是所含的色素不同。一般情况下,果肉为赤色的柑橘类生果有两类呈色色素:一类是水溶性的花青素;另一类是脂溶性的类胡萝卜素,如西红柿红素、β-胡萝卜素等,红柚中就含有西红柿红素。

西红柿红素具有抗氧化性,但现在没有满足依据证明红柚有特别的成效。从成分剖析来看,不同的蜜柚营养成分会有些差异,比方有的蜜柚维生素C多一些,有的糖分多一些,可是这跟蜜柚的色彩并没有直接的联系,主要与种类有关。因而归纳来看,红柚和白柚的营养价值并没有明显差异。

蜜柚皮能看病抗癌?

还有说法称,蜜柚皮泡水喝能够治乙肝、抗癌,实际上这种说法并不科学。

尽管蜜柚皮中含有柚皮苷等黄酮类化合物,研讨发现其具有必定的抗氧化、抗病毒、抑菌等成效。蜜柚皮中还含有香精油(约为果皮鲜重的0.5%~2%),然后具有特别的香味。香精油是植物中一类具芳香气味、常温下能蒸发的油状液体的总称。研讨发现,蜜柚皮中的香精油具有冷静、抗菌消炎的效果。但总的来说,蜜柚皮里底子没有对立乙肝病毒的特别成分,也没有抗癌的奇效。

服药期间吃蜜柚会猝死?

有传言称“吃完药再吃蜜柚很风险,乃至或许猝死”。

这种说法并非空穴来风,有研讨发现,西柚(也称葡萄柚)或许对长时间服药人群发作损害。由于西柚中的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑素等成分,会影响药物在人体内的代谢进程,然后改动药效。并且,西柚汁在人体内的效果持续时间很长,即便在服药24小时后再喝西柚汁,血液中的一些药物(如他汀类药物)仍是会受到影响。并且,西柚汁与不同药物发作的效果也不相同,关于一些药物,西柚汁会削减药物排出,然后增强药效;而关于另一些药物,西柚汁能够搅扰药物的转运,下降药效。

人们常吃的一般蜜柚是西柚的近亲,已被证明相同含有呋喃香豆素、柚皮素等成分,对服药的潜在影呼应引起注重。当然,药物和蜜柚一同吃形成的损害与蜜柚的种类和吃的量也有联系,并不是吃一点就会导致猝死,网上的说法存在夸张的嫌疑。

从安全视点考虑,主张平常在服用降血压药、降胆固醇的他汀类药物、抗过敏药、冷静催眠药、免疫抑制剂等药物时,尽量遵从医嘱,最好不吃蜜柚。

《中国医药报》阮光锋文

修改:梁 婧

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